Mám rád čaj.
Ráno silný, černý bergamot s cukrem a mlékem na anglický způsob. Přes den čistý zelený , případně s přídavkem máty a cukrem na marocký způsob.Na večerní pohodové chvilky si rád připravím čínský zelený někdy s jasmínem. Pro navození cestovatelské atmosféry černý, svařený s mlékem ,cukrem a kořením na indický způsob.
konvice XXL – při nuceném prodloužení pobytu v ŠÍRAZU mně v hotelu Abdulah dobře posloužila.
Na cyklocestě po Persii a Turecku v roce 2008 jsem si všechny tyto varianty zhustil do jedné jedinné !
Černý čaj , připravovaný velmi často v samovaru, vlívaný do úst přes kostku nebo nasekanou hrudku cukru. Toho bylo poženaně. Taky to byl dost často společně s chlebem, sušenými merunˇkami a rozinkami můj hlavní denní energetický příjem. Velmi často jsem za něj nic neplatil. Byl jsem hostem. Kohokoliv , komu jsem přišel do cesty a on měl zrovna čaj-pauzu nebo si ji díky mé přítomnosti udělal.
Astara. Na břehu Kaspiku při čaji se dobře komunikuje.
Řidič nákladáku mávající na mě termoskou přes čtyřproudovou silnici, manželský pár na prohlídce historických pamětihodností, mladíci míjející mě na motorkách s nimiž jsem se pak potkal u nedaleké osvěžovny. A také dělníci na stavbě silnice, vesničtí chlapíci sklízející řípu, rodinka pořádající picknick v broskvovém sadu.
Těch lidiček bylo v IRÁNU a TURECKU na CESTĚ hodně.
turecká varianta mobilního samovaru
Děda u silnice mně sice neporadil kde můžu přespat , ale čaje do mě nalil litr
Sedím u PC a probírám se ve starých záběrech. Na stole stoupá z hrnku pára. Ruka nesoucí kostku cukru se zastaví nad šálkem a pak změní směr směrem k puse. Vzpomínky jsou fajn. A čaj taky
Samovar
kdesi mezi Hamadánem a Sakvezem , malá vesnička, malá osvěžovna, a velký samovar
čaj při sklizni řípy
Turci si čaj musí připravit i kdyby na dřevo nebylo
Tři Grácie. Istanbul
ovčí domácí sýr, ekmek-chleba a…čaj
Malý obchůdek v Turecku, za to že jsem nakoupil jsemjako bonus dostal snídani.
- Cesta je u konce.Pohoda. Čajovna nad Bosporem – Istanbul
Čajová konvice kdykoliv a kdekoliv.
Turecký Kurdistán na silnici mezi Hakkari a Vanem – hlídač stavby zahnal psí obludy a mě pozval na čaj.
Z takovéto si doma užívám černý Dargelling
HOWGH
